«Генный нож» позволит создавать улучшенные продукты питания

Создатели технологии CRISPR-Cas (так называемый «Генный нож») предлагают использовать этот метод для селекции новых растительных продуктов. Как отметил генетик Дженнифер Дудна, в ближайшие пять лет ученые смогут совершить революцию в сельскохозяйственном секторе, сообщает planet-today.

Стоит сказать, что системы CRISPR-Cas позволили ученым влиять на ДНК, тем самым дав возможность лечить наследственные заболевания. В частности, недавно китайские специалисты успешно изменили гены близнецов. Однако наука пока не может сказать, каковы будут последствия вмешательства в генную информацию человека.

Технологи CRISPR-Cas можно использовать для создания новых видов овощей. Генетики отмечают, что этот метод дешевле генной модификации, а результаты использования CRISPR-Cas можно увидеть практически сразу. Кроме всего прочего, «генный нож» позволяет изменить конкретные участки ДНК, а также снизить возможные побочные эффекты.

Отметим, что генетикам удалось применить CRISPR-Cas при создании грибов, которые не меняют цвет при хранении, а специалисты проекта New Age Meats пытаются получить настоящее мясо на растительной основе. По оценкам экспертов, «генный нож» позволит создавать улучшенные продукты уже в 2025 году.

Тем временем ученые продолжают спорить об этичности применения CRISPR-Cas для модификации человеческого генома. В свою очередь авторы CRISPR-Cas уверены в высокой перспективности использования данной технологии для создания новых ГМ-сортов растительных культур.

Источник: shraibikus.com

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, вы должны войти.