Российский диетолог рассказала о пользе и вреде кефира

Кефир — один из самых любимых у россиян кисломолочных продуктов. Однако не всем он полезен. К тому же, огромное значение имеет и частота употребление кефира, отметила диетолог Лидия Ионова в эфире НСН.

По словам врача, кефир подходит для питания здоровых людей, у которых нет проблем с ЖКТ, но и им надо знать меру. Регулярное употребление кефира может привести к избытку насыщенных жиров.

«Молочный жир, находящийся в составе продукта, как раз относится к этому типу. Два выпитых стакана кефира – это 6 граммов жиров. А день человеку требуется около 15 граммов. Поэтому для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями нужно выбирать напиток с наименьшей долей жирности», — подчеркнула Лидия Ионова.

Кефир — кисломолочный напиток с целым комплексом витаминов и микроэлементов. Кальция в нем содержится на порядок больше, чем в свежем молоке. Тем не менее диетолог не советует включать его в рацион людям за заболеваниями желудочно-кишечного тракта и кандидозом.

«Кефир, впрочем, как и все продукты, в основе которых грибковые культуры, в этом случае лучше исключить. Есть еще люди, не переносящие лактозу, им также нужно с опаской относиться к кефиру. А в целом, если употреблять через день по стакану напитка, это оптимально», — советует Ионова.

Ранее Роскачество проверило кефир, который поступает в российские торговые сети. Выяснилось, что он вполне безопасный, содержание радионуклидов, пестицидов и тяжелых металлов не превышает норму. Специалисты советуют россиянам покупать кефир, срок хранения которого не более 14 дней — это означает, что продукт натуральный, сделан на основе живых бактерий.

Источник: shraibikus.com

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, вы должны войти.